Cara Buat Kuih Kaswi Sedap
Daripada 5 cawan air panaskan sekejap 2 cawan air untuk larutkan gula dan gula perang bila semua dah larut tapis dan sejukkan.
Cara buat kuih kaswi sedap. Resipi ni hasilnya memang lembut dan bergoyang. Resepi kuih kaswi yang cukup mudah kerana sukatannya hanya menggunakan cawan. Dalam bekas yang besar masukkan air gula dan baki air tadi bersama dengan bahan bahan yang lain kacau sebati dan barulah dimasukkan air kapur yang telah dicampur air.
Tekstur kuih kaswi ini tak terlalu keras dan masih bergoyang menandakan kuih kaswi lembut sedang elok sahaja sila rujuk bahagian tips untuk penyediaan kuih kaswi. Kkida panggil kuih ini sebagai kuih talam pandan tapi saya lebih suka memanggilnya sebagai kuih kaswi pandan kerana rasanya memang seperti rasa kuih kaswi dan kedua bila sebut kuih talam pandan menyebabkan saya terkeliru dengan kuih talam pandan yang mempunyai lapisan hijau dan putih di sini. Che nom masak dahulu gula merah dan gula putih bersama daun pandan supaya kuih yang terhasil nanti akan lebih wangi dan sedap rasanya.
Maka itu kami share resepi kuih kaswi tradisi daripada nazirah zali di laman facebook. Kuih kaswi adalah salah satu resepi kuih kukus atau kuih loyang yang sedap dan mudah penyediaanya. Lembut lemak manis dan makan pula dengan kelapa parut memang buka selera.
Resepi kuih kaswi imej via facebook. Saya biasanya menyediakan kuih kaswi untuk keluarga ketika minum petang. Buat kuih ini tidak payah renyah renyah.
Bagi anda yang nak cuba belajar buat kuih ni resipi kuih kaswi gula merah perkongsian opah mas cotek tentunya antara yang terbaik yang boleh dicuba. Menurut kak lok kuih kaswi adalah salah satu dari kuih yang sering menjadi pujaan ramai dan paling. Saya penggemar kuih kaswi ni atau ada yang panggil kasui kosui.
Cuma perbezaannya ialah kuih lompang menggunakan tepung beras dan tepung ubi manakala kuih kasui menggunakan tepung gandum dan tepung ubi. Telah lama saya dok menelek nelek resepi kuih tradisional kkida ni yang dia pelajari dari bonda mertua. Orang tua tua dulu punya cara dan resepi sedap bahan pun tidak banyak.
Resepi kuih kaswi untuk maklumat lanjut resepi lawati. Rasanya pun seolah olah kuih lompang. Sebagai menunaikan janji di sini saya hari ini ingin berkongsi resepi kuih kaswi walaupun saya pernah beberapa kali menyediakan kuih kaswi di sini dan di sini namun resepi kali ini lebih istimewa kerana ianya adalah salah satu resepi kuih tradisional yang dikongsikan oleh kak sharifah lok.
Resepi kuih kaswi sedap kuih kaswi akan tampak cantik bila bersalut dengan kelapa dan kemanisanya juga secukup rasa. Resepi tradisional ini masih jadi favorit hingga kini.
